“Điểm mặt” 10 món ngon Sapa làm say lòng thực khách

TOP 10 món ngon Sapa nhất định phải thử. Ẩm thực Tây Bắc luôn mang một sức hút đặc biệt qua những món ăn đậm chất núi rừng. Không chỉ sở hữu khung cảnh thiên nhiên hữu tình, nền văn hoá đa dạng, mà Sapa còn thu hút du khách bởi những món ngon độc đáo, mang nhiều nét đặc trưng của nền văn hoá ẩm thực Tây Bắc mà không nơi nào có được. Sau đây, Tìm Chuyến Bay chia sẻ đến bạn list 10 món ngon Sapa không nên bỏ lỡ.

TOP 10 món ngon Sapa nhất định phải thử

1. Đồ nướng Sapa

Giữa tiết trời se lạnh, cùng bạn bè thưởng thức đồ nướng đặc biệt ở Sapa thì còn gì ấm áp hơn. Đồ nướng đa dạng như: thịt xiên nướng, ba chỉ nướng, lạp xưởng Tây Bắc, bò cuộn nấm kim châm, thịt bò cuốn cải mèo,… cho tới trứng gà nướng và các loại củ quả như: ngô, đậu bắp hay khoai lang nướng,… Và dĩ nhiên, đồ nướng thì ở đâu cũng có, nhưng đến với Sapa, nhất định bạn phải thử vì nó đặc biệt nhiều hơn so với bạn nghĩ.

Đồ nướng được bày bán tập trung chủ yếu ở khu vực nhà thờ đá và chợ Sapa. Hãy tận hưởng cảm giác ngồi bên bếp than hồng, thưởng thức món nướng nóng hổi, chấm cùng muối ớt cay cay, ngắm nhìn khung cảnh về đêm chắc chắn sẽ để lại trong bạn một kỷ niệm khó quên.

2. Lợn cắp nách

Món ngon Sapa nổi tiếng không thể không kể đến đó là lợn cắp nách. Lợn cắp nách có hình dáng khá nhỏ, lợn sau khi được làm sạch, mang đi tẩm ướp rồi để nguyên con nướng hoặc quay. Điều đặc biệt ở đây, lợn được nuôi thả, sinh sống trong môi trường tự nhiên và ăn thức ăn từ thiên nhiên, nên thịt săn chắc, thơm ngon khác hẳn lợn nuôi công nghiệp.

Bên cạnh đó, món lợn cắp nách ở Sapa trở nên đặc biệt hơn cũng nhờ vào sự khéo léo trong khâu tẩm ướp gia vị của người dân nơi đây. Khi ăn vào bạn sẽ cảm nhận được lớp da giòn tan, bên trong thịt nạc mềm ngọt vô cùng hấp dẫn. Món ăn thường được chấm cùng chẩm chéo, nếu vừa ăn vừa nhâm nhi với ly rượu táo mèo Sapa thì còn gì bằng.

3. Cơm lam

Cơm lam là món ngon Sapa mang đậm hương vị của núi rừng Tây Bắc. Được nấu từ gạo dẻo thơm và nhồi trong ống tre hoặc nứa, sau đó nướng trên than hồng. Ngoài vị dẻo vốn có, cơm lam còn có mùi thơm đặc trưng nhờ hấp thụ từ tre, nứa. Cơm lam thường được chấm cùng muối vừng hoặc ăn kèm thịt xiên nướng.

Tuy là món ăn vô cùng dân dã, nhưng nó là cả một tinh hoa ẩm thực của đồng bào dân tộc nơi đây. Chắc chắn rằng, một khi đã thưởng thức qua, bạn sẽ lưu luyến và nhớ mãi hương vị ấy.

4. Thịt gác bếp

Thịt gác bếp được làm từ trâu, bò, ngựa hoặc lợn. Người ta sẽ chọn những phần ngon nhất từ thịt vai, nạc lưng, sau đó sơ chế và tẩm ướp cùng các loại gia vị như: ớt, gừng, tiêu, hạt chuối rừng, mắc khén,… theo công thức đặc trưng của người Thái. Hương thơm của thịt gác bếp toả ra vô cùng hấp dẫn, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt từ thịt hoà quyện cùng vị cay của tiêu và ớt, chút thơm lạ của mắc khén mà không nơi nào có được.

5. Xôi ngũ sắc – Xôi bảy màu

Sở dĩ có cái tên xôi ngũ sắc vì món đặc sản này có 5 màu: trắng, xanh, vàng, đỏ, tím tượng trưng cho 5 yếu tố kim, mộc, thuỷ, hoả, thổ với mong muốn về sự ấm no thịnh vượng của dân tộc Tày. Xôi bảy màu của người dân tộc Nùng Dín có màu đỏ tươi, đỏ sẫm, xanh lá cây, xanh cửu long, nâu, tím, vàng. Bảy màu sắc khác nhau tượng trưng cho bảy tháng kháng chiến trường kỳ.

Mặc dù mang ý nghĩa khác nhau, nhưng hương vị thơm ngon của nếp và mùi vị lá rừng đặc trưng của hai món xôi chắc chắn sẽ để lại ấn tượng khó quên trong lòng du khách.

6. Thắng cố

Đến núi rừng Tây Bắc mà không thưởng thức đặc sản thắng cố là một điều thiếu sót cho du khách. Đây là món ăn truyền thống của người H’Mông và còn là đặc sản không thể thiếu khi kể về các món ngon Sapa.

Món ăn được làm từ thịt ngựa và nội tạng ngựa, nhìn thắng cố được nấu trong chiếc chảo lớn với màu sắc không được bắt mắt cho lắm. Cũng khó có ai đủ dũng cảm để thử qua món ăn này, nhưng khi nếm qua rồi đảm bảo bạn sẽ bị “nghiện” ngay. Thưởng thức một bát thắng cố nhâm nhi cùng ly rượu ngô hay rượu táo mèo thì còn gì tuyệt hơn.

7. Tương ớt Mường Khương

Đến Sapa, bạn đừng quên thưởng thức đặc sản tương ớt Mường Khương của đồng bào dân tộc thiểu số nơi đây. Nhờ nguyên liệu thật và vị cay đặc biệt mà tương ớt Mường Khương đã tạo nên một thương hiệu nức tiếng. Vị cay nồng từ ớt tươi được trồng ở núi rừng Tây Bắc hoàn toàn khác với vị cay của các loại tương ớt thông thường.

8. Phở chua

Món ngon Sapa được kể đến tiếp theo đó là phở chua của người Bắc Hà. Phở truyền thống có cả phở chua, phở trộn và phở chan, nhưng món phở chua là món ăn nổi tiếng nhất vùng và được nhiều du khách yêu thích. Phở chua nơi đây hầu như không đụng hàng với bất kỳ nơi đâu. Món ăn tưởng chừng như đơn giản nhưng đó là cả một quy trình chế biến khắt khe và đòi hỏi vào tay nghề của người làm.

9. Mèn mén

Đặc sản mèn mén là một trong những món ăn truyền thống không thể thiếu của người dân tộc H’Mông. Nguyên liệu chính của món mèn mén là ngô, ngô sau khi thu hoạch sẽ được phơi khô và tích trữ dùng dần. Khi cần dùng sẽ mang ra tách hạt, cho vào cối xay thật nhuyễn, sau đó trộn chung với nước, bóp đều và đổ vào chõ. Để làm ra được món mèn mén thơm ngon và mịn nhất, người dân sẽ phải đổ đến hai lần.

Món ăn có vị thơm ngọt từ ngô, dẻo, bùi, ngậy và thường ăn kèm với nước canh, nước thắng cố, tương ớt hoặc rau thơm,… Tuy đây là món ăn dân dã nhưng có sức hút rất lớn đối với du khách.

10. Cốn sủi

Món cốn sủi được làm từ sợi mì dẹt hơi giống bánh phở, ăn cùng nước sốt đặc sệt. Bên trên bát cốn sủi sẽ có mì bằng củ rong hoặc khoai lang rang giòn, thịt ba chỉ thái sợi, trứng luộc. Để tăng thêm hương vị cho món ăn, bạn chỉ cần rắc thêm chút tiêu, đậu phộng, kèm ít rau bạc hà, nếu thích ăn cay bạn sẽ cho thêm một ít ớt và một số gia vị khác.

Lưu ngay list 10 món ngon Sapa nhất định phải thử trong chuyến du lịch Sapa sắp tới bạn nhé! Đừng quên thường xuyên cập nhật website: timchuyenbay.vn để không bỏ lỡ những chương trình khuyến mãi mới nhất. Hoặc bạn có thể gọi đến số Hotline (028) 3997 7799 khi cần đặt vé máy bay đi Hà Nội giá rẻ. Với sự chuyên nghiệp và tận tình của đội ngũ booker, chúng tôi sẽ cố gắng tìm kiếm và mang đến bạn những tấm vé rẻ nhất, giúp chuyến đi của bạn thêm trọn vẹn và tiết kiệm hơn!

Đặt vé máy bay đi Hà Nội giá rẻ tại Timchuyenbay.vn