Ẩm thực mùa đông Hà Nội khiến bạn “mê chữ ê kéo dài”

Xì xụp hàng loạt ẩm thực mùa đông Hà Nội qua những món ăn “bất hủ” ngon “nhức nhối”. Mùa đông về mang theo cái lạnh đặc trưng của miền Bắc, đây chính là thời điểm mà người ta mong chờ nhất trong năm, chỉ để có dịp trải nghiệm cái cảm giác thưởng thức những món ăn nóng hổi giữa tiết trời rét buốt. Dẫu giản dị như bánh đúc nóng, cháo sườn, dẫu có quen thuộc như phở bò hay ốc luộc, bấy nhiêu đó thôi cũng đủ làm cho người ta bồi hồi, xao xuyến.

Cùng Tìm Chuyến Bay “truy lùng” những món ngon của mùa đông Hà Nội chứa đựng những ký ức của người ở lại và nỗi nhớ thương của kẻ xa quê ngay trong bài viết sau đây nhé!

1. Các món ốc

Nhắc đến nền ẩm thực mùa đông Hà Nội, thì các món ốc chế biến và ốc luộc là thứ đặc sản không thể không kể tên trong danh sách. Chỉ cần dạo vài vòng quanh các con ngõ nhỏ, trên vỉa hè, đâu đâu du khách cũng dễ dàng bắt gặp hàng quán ốc thơm lừng, khói nghi ngút lan toả khiến cho người già hay trẻ nhỏ đều say mê.

Một buổi tối của những ngày trời trở gió, còn gì thú vị hơn khi được thưởng thức bát ốc nóng hổi, ngồi trò chuyện rôm rả cùng bạn bè. Đó có thể là món ốc mít, ốc vặn hay ốc đá dân dã luộc, ăn cùng nước mắm pha thêm chút gừng, ớt, một ít sả và vài lá chanh thái nhỏ. Tất cả hòa quyện vào nhau đã tạo nên sự đặc trưng cho món ăn này giữa tiết trời mùa đông, làm người ta cảm thấy ấm lòng và quên đi cái giá lạnh bên ngoài.

Top quán ngon

– Ốc bự Hải Phòng

• Địa chỉ: số 57 ngõ 82 Chùa Láng, Đống Đa, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 11:00 – 14:00 và 16:15 – 23:00

– Ốc Tống Duy Tân

• Địa chỉ: số 5 Tống Duy Tân, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 16:00  – 22:00

– Ốc Chị Lệ Cửa Bắc

• Địa chỉ: 88 Cửa Bắc, Ba Đình, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 14:00 – 22:00

2. Phở bò Hà Nội

Phở bò đã có mặt từ lâu đời trên mảnh đất Hà Thành, đồng thời cũng là một trong những biểu tượng của nền ẩm thực Việt Nam, là sự tinh tế của văn hoá ẩm thực trong mắt bạn bè thế giới. Phở như một món ăn “thần thánh” cứu cánh cho chúng ta trong những buổi sáng se lạnh, nó sẽ là cách giúp bạn ấm hơn trong cái lạnh giá buốt của mùa đông.

Top quán ngon

– Phở Thìn Lò Đúc

• Địa chỉ: 13 Lò Đúc, Hai Bà Trưng, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 06:00 – 21:00

– Phở Bát Đàn

• Địa chỉ: 49 Bát Đàn, Cửa Đông, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 06:00 – 11:00 và 18:00 – 20:30

– Phở 10 Lý Quốc Sư

• Địa chỉ: 10 Lý Quốc Sư, Hoàng Minh Giám, Thanh Xuân, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 06:00 – 21:00

3. Bún ốc chuối đậu

Tại sao lại chọn bún ốc chuối đậu giữa hàng chục món bún khác? Tất cả đều có lý do, có loại bún giúp thanh mát trong những ngày hè oi bức, có loại ăn lót dạ lúc đêm về, có loại ăn sáng chỉ để no cái bụng. Nhưng loại mà bất cứ ai, từ người dân địa phương cho tới du khách muôn nơi không thể bỏ qua trong những ngày đông của Hà Nội, đó chính là món bún ốc chuối đậu.

Bún ốc chuối đậu từ lâu đã hấp dẫn thực khách bởi hương vị thơm ngon đặc trưng. Từ nước dùng chua chua thanh thanh, vị béo ngậy, giòn dai của từng con ốc, bùi bùi của đậu phụ, thêm chút cay cay của ớt, ăn kèm chuối xanh, rau sống,… vừa đậm đà vừa bắt mắt.

Top quán ngon

– Quán Hạnh Quang

• Địa chỉ: 32 ngõ 191 Khương Thượng, Đống Đa, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 06:30 – 22:00

– Bún ốc chuối đậu khu vực Kim Liên

• Địa chỉ: 102 phố Lương Định Của, Kim Liên, Đống Đa, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 06:00 – 22:00

– Quán Hường

• Địa chỉ: 75 B7 Trần Đại Nghĩa, P. Bách Khoa, Hai Bà Trưng, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 07:00 – 14:00 và 17:30 – 21:00

4. Cháo sườn

Khi mùa đông gõ cửa, được thưởng thức một bát cháo sườn nóng hổi cùng ruốc, quẩy và tiêu,… ăn đến đâu ấm bụng đến đó thì còn gì thú vị hơn. Món ăn tuy giản dị nhưng đã khiến bao thực khách phải say lòng khi có dịp ghé thăm Hà Nội và thưởng thức vào dịp đông.

Ban đầu, người ta hay gọi cháo sườn là bột trẻ em, vì gạo không phải ngâm rồi nấu trực tiếp, mà sẽ được xay nhỏ rồi nấu cùng sườn cho tới khi đạt độ sánh mịn vừa phải. Cháo sườn có vịt ngọt từ xương, từ thịt và từ gạo mà không có bất kỳ loại bột nào có thể sánh bằng. Vị cháo ngon ngọt cứ thấm dần trong miệng để rồi ăn vào cứ nhớ mãi không nguôi.

Top quán ngon

– Cháo sườn sụn Huyền Anh

• Địa chỉ: 14 Đồng Xuân, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 00:00 – 02:30 và 11:00 – 23:59

– Cháo sườn Hàng Bồ

• Địa chỉ: 32 Hàng Bồ, Hàng Bồ, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 06:30 – 10:00

– Cháo Chất

• Địa chỉ: 28A ngõ 65 Phạm Ngọc Thạch, Đống Đa, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 08:00 – 20:00

5. Bánh đúc nóng

Khi nhắc về ẩm thực mùa đông Hà Nội, càng không thể bỏ qua món bánh đúc nóng. Nó như một món ăn truyền thống xua tan đi cái rét của Thủ đô. Bánh đúng nóng ăn kèm thịt bằm xào với mộc nhĩ, nước mắm chua ngọt đặc trưng, rau mùi và hành phi. Tất cả nguyên liệu hoà quyện vào nhau tạo nên hương vị đặc trưng mà bạn khó có thể nào quên được.

Bánh đúc nóng thực chất được biến tấu từ món bánh đúc truyền thống, không phải chờ nguội để cắt ra thành từng miếng, mà bạn sẽ được ăn ngay cả khi còn nóng. Món ăn rất phù hợp cho những buổi xế chiều, giá một bát bánh đúc chỉ từ 15.000 – 20.000đ. Lưu ngay lại món ăn độc đáo này để thưởng thức khi có dịp vi vu Thủ đô trong mùa đông năm nay bạn nhé!

Top quán ngon

– Bánh đúc nóng Minh Khai

• Địa chỉ: đầu ngõ 296 Minh Khai, Hai Bà Trưng, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 15:00 – 19:00

– Bánh đúc nóng Lê Ngọc Hân

• Địa chỉ: số 8 Ngõ 8B Lê Ngọc Hân, Hai Bà Trưng, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 08:30 – 21:00

– Bánh đúc nóng Trung Tự

• Địa chỉ: sân khu tập thể C2 Trung Tự, Đống Đa, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 11:30 – 22:00

6. Chè nóng

Nếu bạn là tín đồ ưa ngọt thì càng không thể bỏ qua món chè nóng trong mùa đông Hà Nội. Chỉ đơn giản với các loại chè đặc trưng như: chè đậu xanh, chè đậu đen, chè sen, chè trôi nước, chè sắn,… Cầm bát chè nóng, cảm nhận hơi ấm đang truyền vào lòng bàn tay, thưởng thức hương vị ngon ngọt nghi ngút khói như đang sưởi ấm cho cả cơ thể, sưởi ấm cho những tâm hồn lãng du trong ngày đông lạnh giá này.

Chỉ với số tiền từ 10.000 – 15.000đ một bát chè thôi cũng để lại cho bạn biết bao dư vị đặc sắc về nền ẩm thực mùa đông Hà Nội.

Top quán ngon

– Chè Bà Thơm

• Địa chỉ: 146 Quán Thánh, Ba Đình, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 14:30 – 22:30

– Xôi chè Bà Thìn

• Địa chỉ: số 1 Bát Đàn, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 07:30 – 23:00

– Quán chè Mười Sáu

• Địa chỉ: 16 Ngô Thì Nhậm, Hai Bà Trưng, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 07:00 – 18:30

7. Các món nướng

Từ các món thịt xiên nướng, hải sản nướng, chân gà nướng cho đến ngô nướng, khoai lang nướng, chuối nếp nướng, trứng chén nướng,… trên bếp than hồng lan toả mùi hương thơm ngát càng làm ta đắm say. Cho dù là quán vỉa hè hay nhà hàng sang trọng, bạn cũng sẽ cảm thấy ấm áp và chẳng thể giấu nổi sự thích thú khi được thưởng thức những món nướng hấp dẫn này.

Các món nướng ở Hà Nội khiến ta yêu thích không phải vì ngon hơn những nơi khác, mà đơn giản chỉ vì chúng ta được thưởng thức chúng giữa cái rét của mùa đông, đó chính là niềm vui giản dị mà bất cứ ai cũng đều mong muốn được trải nghiệm một lần trong đời.

Top quán ngon

– Quán Bờm Nướng

• Địa chỉ: 135 Trung Liệt, Đống Đa, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 17:00 – 23:00

– Quán Meat Plus

• Địa chỉ: Số B1, Nguyễn Thị Thập, Thanh Xuân, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 11:00 – 22:00

– Quán Moon BBQ

• Địa chỉ: ngõ 92 Nguyễn Khánh Toàn, Quan Hoa, Cầu Giấy, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 10:30 – 14:00 và 17:30 – 22:00

8. Cà phê trứng

Mùa đông ùa về, người dân cũng dần quên hương vị của cà phê sữa đá, mà thay vào đó là một tách cà phê trứng thơm ngon, ấm lòng. Thưởng thức ly cà phê trứng vào mùa đông Hà Nội cũng rất “gì và này nọ” đúng không nào?

Top quán ngon

– Giảng Cafe

• Địa chỉ: 39 Nguyễn Hữu Huân, Lý Thái Tổ, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 07:00 – 21:00

– Cafe Đinh

• Địa chỉ: 13 Đinh Tiên Hoàng, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00

– Cafe Phố Cổ

• Địa chỉ: 11 Hàng Gai, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 08:00 – 23:00

Qua bài viết trên, Tìm Chuyến Bay đã chia sẻ đến bạn những đặc sản, ẩm thực mùa đông Hà Nội nổi tiếng nhất. Đừng quên đặt vé máy bay đi Hà Nội giá rẻ tại Tìm Chuyến Bay qua tổng đài: (028) 3997 7799 để nhận ngay ưu đãi tốt nhất và được sự hỗ trợ nhiệt tình từ đội ngũ booker chuyên nghiệp.

Đặt vé máy bay đi Hà Nội giá rẻ tại Timchuyenbay.vn